Ritorno di getti

Il revuelto de ajetes è un piatto tradizionale spagnolo che viene spesso servito come tapa per colazione. Di solito è fatto con una combinazione di uova, cipollotti, scalogni, olio d'oliva, peperoni, panna, sale, erba cipollina e pepe bianco. I cipollotti, gli scalogni e i peperoni vengono saltati in olio d'oliva fino a quando non diventano morbidi. Le uova vengono sbattute con la panna, quindi aggiunte alla padella e strapazzate. Il piatto è pronto quando le uova diventano cremose e liquide, poiché non dovrebbero essere troppo cotte. Il revuelto viene condito con sale e pepe bianco, cosparso di erba cipollina, quindi servito con fette di pane bianco tostato per assorbire i succhi.