Questo autentico piatto delle Fiji è fatto con foglie di taro cotte o stufate nel latte di cocco. Il semplice rourou è solitamente servito in una zuppa o come contorno per vari piatti di pesce o pollo. Di solito è arricchito con l'aggiunta di noce moscata, zenzero o aglio per un sapore extra.
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