
Rumbledetonazioni

La deliziosa frittura di verdure che è lo Scottish rumbledethumps è fatta con cavolo e cipolle tritati, saltati e mescolati con purè di patate, quindi cotti in forno fino a doratura. Il Rumbledethumps può essere guarnito con del cheddar e viene servito come accompagnamento a vari piatti di carne o gustato da solo. Questo piatto tradizionale proviene dalle Scottish Borders, mentre la versione alternativa dell'Aberdeenshire è chiamata kailkenny.


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