Sadza

Sadza è una rondine tradizionale originaria dello Zimbabwe, composta da farina di mais e acqua. Il nome sadza significa pasto e, di conseguenza, può essere servita in qualsiasi momento della giornata, sia a colazione, pranzo o cena. La farina di mais viene mescolata con acqua fredda fino a ottenere una pasta liscia, e il composto viene poi cotto in acqua bollente. Sadza viene solitamente servita calda come contorno per stufati di carne o verdure. È interessante notare che sadza è uno dei primi alimenti dati ai bambini in Zimbabwe.