Salsiccia di Lorne

La salsiccia di Lorne è un piatto scozzese preferito, fatto con una combinazione di carne macinata, fette biscottate e varie spezie come noce moscata, coriandolo e pepe nero macinato. Tuttavia, tecnicamente non è una salsiccia: la combinazione è confezionata strettamente in una scatola rettangolare e lasciata riposare in frigorifero. Viene poi tagliata a pezzi quadrati che vengono fritti o grigliati. Sebbene le origini esatte della salsiccia di Lorne siano ancora poco chiare, si ritiene che il piatto abbia preso il nome dalla regione di Lorne in Argyll. Oggigiorno, la salsiccia viene incorporata nei panini o servita come parte della versione scozzese della colazione completa.