Sandwich di lombo

Questa è una versione estrema di un panino con bistecca: ripieno di bistecca di lomo tagliata sottile, pomodori, cipolle, lattuga, maionese, salsa chimichurri, prosciutto, formaggio e un uovo fritto, il sandwich de lomo o lomito è un colosso di sandwich che di sicuro sazierà anche i consumatori più affamati. Tuttavia, questo delizioso sandwich è aperto all'innovazione: alcuni potrebbero sostituire la bistecca con carne di maiale o metterci dentro fette di melanzane, insieme a qualsiasi altro ingrediente gli venga in mente. Popolare sia in Argentina che in Uruguay, può essere facilmente trovato in numerosi carretti ambulanti sparsi nelle aree metropolitane di entrambi i paesi.