Sangchu ssam

Sangchu è una varietà di ssam che viene sempre avvolta in lattuga. I ripieni solitamente includono riso, carne affettata e condimenti come pasta di gochujang, salsa di ssamjang o verdure fresche e sottaceto. Tutti gli elementi vengono solitamente serviti separatamente e ogni persona può personalizzare l'involucro in base alle proprie preferenze. Oltre alla carne, solitamente galbi (costolette corte) o bulgogi, gli ingredienti principali possono includere anche pesce o altri tipi di frutti di mare.