Scacciapensieri
Shakarap è un'insalata semplice originaria dell'Asia centrale, ed è particolarmente popolare in Uzbekistan e Kirghizistan. È composta da pomodori, cipolle, sale e pepe rosso e nero macinato. I pomodori e le cipolle vengono tagliati a fettine sottili, quindi conditi e l'insalata è pronta per essere servita, in piccole porzioni individuali o come contorno per carne e riso.
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