Scone di patate

Parte essenziale di ogni colazione scozzese completa, lo scone di patate - o tattie scone, come lo chiamano in Scozia - è una variante regionale dello scone saporito alla piastra fatto con purè di patate, burro e farina. Anche se i tattie scones sono spesso serviti con uova fritte, porridge, bacon, salsiccia a fette o sanguinaccio con avena, possono essere gustati anche con marmellata e una tazza di tè. Questi piatti base della colazione sono tradizionalmente mangiati caldi, mentre quelli freddi vengono solitamente riscaldati tostandoli o friggendoli.