Shor Nakhod (Shor Nakhod)

Shor nakhod è una semplice insalata di ceci e patate arricchita con un condimento piccante al coriandolo. È preparata con ceci cotti e patate bollite che vengono combinati con un po' di brodo di ceci e una miscela di coriandolo fresco, aglio, sale e aceto bianco. Il condimento può essere arricchito facoltativamente con peperoncini verdi, lime, cipollotti, noci o chutney rosso. Questo piatto afghano di ceci e patate è solitamente consumato freddo e viene solitamente servito come spuntino saporito o antipasto. Il piatto è anche usato come accompagnamento a vari piatti di carne e pesce alla griglia.