Silo lungo

Il longsilog è un piatto tradizionale filippino servito a colazione. Il piatto e il suo nome sono una combinazione di salsiccia longganisa, sinangag (riso all'aglio) e itlog (uova fritte). Le salsicce in stile filippino (maiale, aglio, aceto, sale, zucchero) vengono bollite e fritte nel loro stesso grasso fino a diventare croccanti, mentre il riso all'aglio e le uova vengono fritte nell'olio. Quando viene servito, il longsilog è tradizionalmente accompagnato da pomodori o cetrioli appena tagliati a fette.