Sirnica
La sirnica è una saporita torta bosniaca composta da pasta fillo farcita con una combinazione di formaggio vaccino fresco, panna acida e uova. Sottili fogli di pasta, localmente noti come jufka, vengono spalmati con il composto di formaggio e l'intera torta viene tradizionalmente arrotolata a spirale. Prima di servire, la sirnica viene occasionalmente spruzzata con acqua, olio o latte. Sebbene possa essere gustata da sola, questa torta salata è spesso accompagnata da yogurt o panna acida.
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