Scialotta

Delicata, ariosa e umida, la sharlotka è la torta di mele russa più popolare, principalmente per la facilità della sua preparazione. È composta da uova, zucchero, farina, bicarbonato di sodio e fette di mela, ma ad alcune persone piace aggiungere miele o cannella alla torta per migliorarne il sapore. La torta è molto povera di calorie, il che potrebbe essere un altro motivo della sua popolarità. Si consiglia di lasciar raffreddare la torta prima di servirla e di cospargerla di zucchero a velo in cima.