Smalto

Szałot è un'insalata tradizionale della cucina della Slesia, preparata con patate lesse a cubetti, carote, cetrioli sottaceto, piselli, uova sode e pancetta, salsicce o aringhe in salamoia. È condita con maionese e insaporita con sale e pepe, con aggiunta di senape per esaltare il sapore. Szałot è molto popolare in Polonia, soprattutto nella regione storica della sua origine, la Slesia. Di solito viene servita fredda o a temperatura ambiente con qualche fetta di pane a parte.