Smörgåstårta

La smörgåstårta è una torta svedese a strati composta da sandwich: fette di pane bianco o di segale, guarnizioni e ripieni, glassati con formaggio cremoso, maionese, yogurt o una combinazione e guarniti con varie verdure. Tradizionalmente, la smörgåstårta segue il principio all-in dello smörgåsbord: caviale, pâté, salumi, gamberetti, salmone affumicato, formaggio, uova, verdure, solo una parte o tutto insieme, non ci sono praticamente limiti. Questo alimento base svedese è l'ideale per feste e celebrazioni, ricorda visivamente una torta, ma con i sapori di un sandwich davvero sostanzioso. La torta è popolare anche in Estonia e Finlandia. È interessante notare che si è scoperto che alcuni poliziotti in Svezia chiesero la smörgårtingstårta come tangente, il che costituisce un'ulteriore prova dell'enorme popolarità di questa torta.