Spag Bol

Abbreviazione di spaghetti alla bolognese, spag bol è uno dei piatti nazionali australiani. Il piatto è una versione unicamente australiana delle classiche tagliatelle al ragù alla bolognese italiane. È solitamente preparato con una combinazione di manzo australiano, funghi, cipolle, carote, sedano, pancetta, aglio, pomodori e spaghetti. L'uso di manzo australiano e funghi conferisce al piatto un sapore veramente australiano che lo differenzia da altri piatti simili. Si consiglia di servire prima la pasta, quindi di condirla con il saporito sugo di carne.