Spiaggia

Strandzhanka è uno spuntino tradizionale bulgaro originario della zona di Burgas. Consiste in una fetta di pane ricoperta da un sottile strato di carne macinata e spezie come santoreggia, pepe nero e paprika. Il pane viene poi cotto in forno o grigliato. Strandzhanka viene spesso servito a colazione, brunch o come spuntino pomeridiano e molte persone amano spalmarci sopra lyutenitsa o sharena sol (miscela di spezie). Si consiglia di servire questo spuntino con una tazza di ayran a parte. In altre parti della Bulgaria, c'è un piatto simile chiamato princess, che è anche ricoperto di formaggio kashkaval ed è sempre cotto in forno.