Spiedini

Le spiedini sono il piatto nazionale del Ruanda, a base di carne o pesce infilzati su uno spiedino. La carne utilizzata per le spiedini è solitamente capra, manzo, pollo o maiale. Gli spiedini sono talvolta arricchiti con l'aggiunta di verdure e vengono arrostiti su carboni ardenti. I contorni tipici includono patate arrosto, banane fritte o insalate fresche. In Ruanda, le spiedini si possono trovare praticamente ovunque, dai piccoli bar ai ristoranti degli hotel.