Stefania szelet

Lo Stefánia szelet è un polpettone tradizionale ungherese ripieno di uova sode al centro, che rende il piatto visivamente attraente una volta tagliato e la sezione trasversale diventa visibile. Il composto di carne è composto da carne di maiale macinata, cipolle, aglio, cumino, paprika, prezzemolo e maggiorana. Invece di essere fritto in padella, il polpettone viene cotto in uno stampo per plumcake. Quando viene cotto e affettato, il piatto è spesso accompagnato da patate lesse, ma può anche essere servito da solo quando si raffredda un po'.