Strappata

Questo popolare piatto greco, che va sotto il nome di strapatsada o kagianas, è composto da pomodori saltati a cubetti, conditi con erbe fresche, quindi uniti a uova leggermente sbattute e ricoperti di formaggio feta sbriciolato. Con il suo fascino rustico e i sapori puliti e rinfrescanti, è apprezzato principalmente come piatto principale leggero o come contorno per vari arrosti o carne alla griglia. Anche se è tradizionalmente associato alle isole Ionie, è comunemente mangiato in tutto il paese.