Suea rong hai

Noto anche come "la tigre piangente", questo classico piatto thailandese è composto da fette grigliate di petto di manzo marinato e piccante, servito con riso glutinoso. Il piatto è solitamente accompagnato da una salsa piccante a base di peperoncini thailandesi, aglio, salsa di pesce, succo di lime, semi di coriandolo e zucchero di canna. Il Suea hong hai è tradizionalmente associato alle regioni nordorientali della Thailandia e si gusta al meglio appena tolto dalla griglia.