Suocera

La suocera è un panino composto da un tamale condito con peperoncino, solitamente servito in un panino per hot dog. Sebbene la sua origine sia ancora sconosciuta, è un alimento molto popolare nella zona sud di Chicago. Il famoso chef Anthony Bourdain una volta lo definì "il fratellastro malvagio dell'hot dog". La gente di Chicago tende a non essere d'accordo sul servire il piatto, quindi alcuni lo preferiscono servito in un panino, mentre altri lo preferiscono servito in una barchetta di cartone per patatine fritte. Le varianti sono abbondanti, quindi a volte il panino è chiamato tamale boat o tamale sundae, e poi c'è l'huddinger, che consiste in un panino con la suocera che è inoltre ricoperto di formaggio fuso. Indipendentemente dalle misteriose origini di questo panino, si dice scherzosamente in tutta Chicago che ti farà venire il bruciore di stomaco, proprio come una vera suocera.