Šurlice con gli scimpanzé

Questa specialità ha origine dall'isola croata di Krk. Consiste in una varietà di pasta locale nota come çurlice, combinata con cipolle, aglio, scampi, succo di pomodoro, vino bianco e brodo. La pasta a volte viene saltata nel burro prima di essere unita ad altri ingredienti. Prima di servire, si consiglia di guarnire il piatto con formaggio grattugiato.