Tacos di bistec

I tacos de bistec sono un piatto messicano popolare composto da piccole e morbide tortillas di mais o farina ripiene di carne di manzo condita e grigliata, solitamente tagliata a pezzetti o a fette. La carne di manzo utilizzata è spesso un taglio tenero come il controfiletto, la costata o la fesa, marinata e cotta per farne emergere i sapori intensi. Questi tacos sono solitamente guarniti con cipolle, coriandolo e una spruzzata di succo di lime fresco e possono essere serviti con varie salse o guacamole a parte.