Tatws popty

Tatws popty è un piatto tradizionale di patate originario del Galles. Questo confortante piatto gallese è composto da patate arrostite al forno che di solito vengono cotte insieme alla carne. Oggigiorno, la maggior parte delle ricette per questo piatto elimina la carne e arrostisce solo le patate con alcune verdure come cipolle e carote. Spesso si aggiunge del brodo di carne alla teglia in modo che le patate, una volta arrostite, abbiano una superficie croccante e un fondo umido. Il piatto è un punto fermo nella maggior parte delle case gallesi, soprattutto in autunno e in inverno, e ogni famiglia ha il suo modo di preparare i tatws popty. Il nome del piatto si traduce in patate al forno.