Test di verde

Grønn ertestuing è un piatto tradizionale originario della Norvegia. Questo piatto è solitamente preparato con una combinazione di piselli, farina, acqua, burro, zucchero e sale. I piselli vengono lasciati in ammollo durante la notte, quindi bolliti delicatamente nella stessa acqua per circa 2 ore. Un composto di burro e farina viene aggiunto alla pentola, insieme a zucchero e sale. Durante l'ultima ora di cottura, si possono aggiungere anche carote a cubetti alla combinazione. I piselli verdi in crema sono spesso serviti come accompagnamento al lutefisk o alle polpette.