Thiou alla carne

Thiou à la viande è un piatto tradizionale senegalese che viene solitamente servito su riso bianco. Può essere preparato con qualsiasi carne, solitamente manzo o agnello, tagliato a pezzetti, rosolato e poi cotto in una salsa a base di pomodoro con verdure tritate. Le verdure tipiche includono patate, patate dolci, rape, carote, cavoli, cipolle e pomodori. Lo stufato viene solitamente servito su riso bianco, ma può anche essere consumato da solo, solitamente con del pane a parte.