Tirit sa piletinom

Tirit sa piletinom (letteralmente pasta tirit con pollo), o semplicemente tirit, è un piatto tradizionale bosniaco a base di pasta tirit e pollo. La preparazione inizia con la pasta tirit strofinando piccole quantità di acqua nella farina di grano, ottenendo piccoli granuli di pasta che vengono poi cotti al forno. Il pollo, preferibilmente uno più vecchio, viene cotto senza condimento, quindi tirato fuori e cotto al forno fino a quando non diventa croccante. La pasta tirit al forno viene versata sopra con il brodo di pollo avanzato e cotta brevemente in modo che si addensi un po' e cuocia. I pezzi di pollo croccanti e cotti al forno vengono disposti sopra la pasta tirit e il piatto è pronto per essere servito. Tirit sa piletinom è un piatto popolare del Ramadan, anche se può essere preparato in qualsiasi periodo dell'anno.