Torricato

Il Torricado è un piatto tradizionale portoghese originario della zona di Ribatejo. È fatto con fette di pane raffermo tostate sulla brace, immerse in olio d'oliva, quindi spennellate con aglio e condite con sale. Il Torricado è solitamente servito come contorno al baccalà grigliato, spesso insieme a migas e patate arrosto schiacciate. Questo piatto ha origine dai lavoratori rurali che lo preparavano come pranzo economico e sostanzioso da consumare nei campi.