Torta ai mirtilli

Questo vero classico americano è composto da un ripieno di mirtilli denso e succoso racchiuso tra due strati di pasta sfoglia dorata. È apparso per la prima volta in forma scritta nel 1829, ma la sua origine risale probabilmente ai primi pionieri americani. Anche se è tradizionalmente associato al Maine, dove è dichiarato il dessert ufficiale dello stato, la classica torta ai mirtilli è un piatto estivo preferito in tutto il paese, solitamente servito con una pallina di gelato o un ciuffo di panna montata a parte.