Torta Biedermeier

La Biedermeier-torte è una ricca torta austriaca composta da strati di pan di Spagna scuro e chiaro con ripieno di crema al cioccolato e torrone tra gli strati. La torta è aromatizzata con nocciole e liquore al maraschino, mentre una tazza di caffè, spesso un brauner (espresso singolo o doppio con latte o panna), di solito la accompagna a lato. Associato a Vienna, si dice che questo dessert risalga all'epoca del Congresso di Vienna e al periodo Biedermeier nell'Europa centrale, da cui il nome della torta. Fette di Biedermeier-torte possono essere gustate all'Aida Café Konditorei (caffetterie e pasticcerie) di Vienna.