Torta di lievito

Il Pie barm o Wigan kebab è un panino inglese unico, originario di Wigan. Il panino è composto da una torta di carne inserita tra una torta di barm, un panino imburrato e lievitato con barm (schiuma di birra, nella maggior parte dei casi). I Wiganer sono famosi per il loro gusto per le torte e hanno persino tentato di spedirne una nello spazio nel 2016, ma non ci sono riusciti. La torta usata come ripieno per questo panino è solitamente di carne e patate.