Torta di manzo e Guinness

La torta di manzo e Guinness è essenzialmente uno stufato di manzo e Guinness messo in una base di pasta sfoglia e sormontato da un coperchio di pasta sfoglia. La torta viene cotta fino a doratura ed è nota come piatto perfetto per le fredde giornate autunnali. Il ripieno è solitamente fatto con cubetti di manzo, senape in polvere, olio, cipolle, sedano, carote, Guinness, brodo di manzo, gelatina di ribes rosso, foglie di alloro, prezzemolo e timo. Viene cotta lentamente per ottenere una carne perfettamente tenera. I sapori della Guinness permeano la carne, mentre le verdure producono un sugo denso. Se rimane del sugo dopo che la torta è stata cotta, di solito viene versato in una brocca e servito con la torta.