Torta Paradiso

Un classico della pasticceria italiana e simbolo della città di Pavia, la torta Paradiso è una semplice variante del pan di spagna che utilizza principalmente i tre ingredienti essenziali della torta: zucchero, farina e burro. Creata da Enrico Vigoni nei primi anni del 1800, la Torta Paradiso si presta perfettamente come dessert da sola o con vari ripieni gustosi come creme, creme pasticcere o creme spalmabili. L'inconfondibile morbidezza, fragranza e dolcezza la rendono anche una scelta popolare per una colazione, accompagnata da espresso, latte o tè.