Torta

La torta è un piatto popolare filippino composto da una frittata ripiena di carne macinata e verdure come patate a cubetti. Saporito ed estremamente soddisfacente, il piatto è solitamente servito come portata principale, preferibilmente con riso. Si consiglia di abbinare la torta a condimenti come il ketchup alla banana. Esistono numerose varianti della torta filippina, come la tortang talong (frittata di melanzane) e la tortang gulay (frittata di cipolle, peperoni e aglio). Il motivo del nome insolito di questo piatto è una forte influenza spagnola nelle Filippine. C'è un altro piatto chiamato torta nel paese, ma è completamente diverso e si riferisce a una piccola torta da dessert simile a un muffin.