Tramezzino Veneziano

Il Tramezzino Veneziano è la versione veneziana del famoso sandwich tramezzino. I sandwich sono fatti con due fette sottili, morbide e triangolari di pane bianco senza crosta, che sono generosamente farcite con ricchi ripieni, dando vita a una forma gonfia e a cupola che ricorda un sorriso. La maionese è sempre usata come base, accompagnando i ripieni classici come tonno e uova sode, prosciutto e funghi, prosciutto e formaggio, mozzarella e pomodori, o rucola e granchio o gamberi. Esistono anche versioni moderne, come salmone e avocado. Il clima umido della città mantiene i tramezzini veneziani estremamente morbidi. I sandwich sono gustati come cibo da strada, solitamente a metà mattina o a metà pomeriggio. Si consiglia di abbinarli a un bicchiere di Spritz.