Trempò
Trempó è un'insalata estiva rinfrescante originaria di Maiorca. È fatta con una combinazione di pomodori, cipolle e peperoni verdi di Maiorca. Le verdure sono tagliate, irrorate con olio d'oliva e condite solo con sale. Si ritiene che il nome di questa insalata derivi dalla parola trempar, che significa condire. Servire trempó con pane di campagna e olive a parte.
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