Uova alla crema su pane tostato

Le uova in crema su pane tostato sono un piatto tradizionale americano che abbina le uova con la salsa bianca su una fetta di pane tostato. Si dice che le sue radici risalgano all'era della Depressione, questo piatto è solitamente composto da fette di pane tostato che vengono ricoperte con un composto di salsa bianca cremosa e uova sode tritate. Prezzemolo, erba cipollina e paprika vengono spesso cosparsi in cima per un piatto dall'aspetto più vivace, mentre i tipici contorni includono verdure, frutta, pancetta o salsicce. Esistono numerose varianti di questo semplice piatto, tra cui le uova alla verga d'oro, che richiedono di separare i tuorli dalle uova sode e di usarle schiacciate come guarnizione, di usare biscotti croccanti al posto del pane tostato, di rendere la salsa più liquida o più simile a un sugo o di aggiungere pezzi di carne alla salsa, come prosciutto, pancetta o salsicce. Questo piatto classico viene solitamente consumato a colazione o a cena, soprattutto intorno a Pasqua, poiché è un modo comodo per utilizzare tutte quelle uova colorate e decorate.