Vegemite sul pane tostato

Il Vegemite sul pane tostato è un autentico alimento australiano per la colazione, e molto divisivo, perché la gente o lo ama o lo odia. Tuttavia, gli australiani lo adorano, perché il Vegemite è un ingrediente presente in nove dispense su dieci in Australia. Tutto iniziò nel 1922 quando la Fred Walker Company (oggi nota come Kraft Food Company) assunse un chimico per inventare una nuova crema spalmabile da un ingrediente particolare ricco di vitamina B. La chiamò Vegemite, una crema spalmabile fatta con avanzi di estratto di lievito di birra, spezie e additivi vegetali. La sua consistenza è densa, collosa e collosa, simile al burro di arachidi, mentre il suo colore è dal rosso scuro al marrone, quasi nero. Il sapore è acquisito, perché il Vegemite è estremamente salato. Per il Vegemite sul pane tostato, le fette di pane bianco devono essere calde e tostate. Dopo di che, il burro viene spalmato generosamente sul pane tostato caldo, il che consente al burro di sciogliersi. Non è consigliabile spalmare il Vegemite in grandi quantità, come burro di arachidi o marmellate di frutta. Deve essere spalmato su pane tostato e burro in uno strato sottile e sottile che si possa vedere attraverso, poiché accentua i sapori già presenti. Aggiunge un po' di profondità, sapidità e ricchezza al semplice pane tostato imburrato, che è probabilmente il motivo per cui è così amato dagli australiani e si trova comunemente negli zaini dei viaggiatori australiani, come un piccolo ricordo di casa.