Verdure gratinate al forno

Le verdure gratinate al forno sono un piatto tradizionale di verdure originario dell'Italia. Il piatto ha molte versioni, ma di solito è fatto con una combinazione di melanzane, zucchine, patate, cipolle, carote, olio d'oliva, Parmigiano-Reggiano, pane, basilico e sale. Le verdure vengono lavate, sbucciate e tagliate a cubetti o a fette. Vengono messe in una ciotola, condite con sale, mescolate con pane macinato, formaggio e olio d'oliva e poi mescolate o mescolate bene. Una volta preparate, le verdure vengono poste su una teglia da forno e cotte al forno per circa mezz'ora. Una volta pronte, le verdure gratinate al forno vengono solitamente cosparse di basilico tritato e servite immediatamente, spesso come accompagnamento a piatti di carne.