Warak attivato

Warak enab è un piatto tradizionale mediorientale composto da foglie di vite ripiene che vengono cotte a fuoco lento in un brodo aromatizzato al limone. Gli ingredienti includono foglie di vite, carne macinata, riso, pimento, cannella, sale, succo di limone, olio e costolette o costine di agnello per il brodo. Una volta cotti, questi involtini ripieni sono solitamente guarniti con qualche fetta di limone in cima o, in alternativa, olive e fette di pomodoro.