Zeytin piyazi

Zeytin piyazi è un'insalata tradizionale originaria di Türkiye. Di solito è preparata con una combinazione di olive verdi, pomodori a cubetti, cipollotti a fette, prezzemolo tritato, succo di limone, fiocchi di peperoncino rosso, timo e olio d'oliva. Gli ingredienti vengono semplicemente mescolati insieme e conditi con succo di limone e olio d'oliva. Questa insalata di olive verdi viene solitamente servita con fette di pane, quindi gustata a colazione o come parte di un piatto di meze. Può anche essere servita come contorno a piatti di pesce e carne. Se lo si desidera, l'insalata può essere arricchita con l'aggiunta di noci tritate.