Zyu zai baau

L'interpretazione asiatica dei classici panini portoghesi è nota con il nome di piggy bun. Di solito hanno una forma ovale e possono avere varie dimensioni e lunghezze. Sebbene possano differire per croccantezza e dolcezza, la maggior parte dei tipi ha solitamente una crosta marrone chiaro e un interno bianco e morbido. Un alimento base a Hong Kong e Macao, questo tipo di pane è stato sviluppato sotto l'influenza europea ed è l'eredità diretta della colonizzazione portoghese nella zona. A Hong Kong, di solito vengono gustati come una colazione sostanziosa, spalmati di burro o latte condensato, mentre a Macao sono usati come base del leggendario panino con costolette di maiale.