Recensione di Dana spagetti di koryalanus presso Et Yiyelim Avcılar, Avcılar/İstanbul, Türkiye

La prima volta che ci sono andato, abbiamo ordinato e il cibo è arrivato in circa 17-20 minuti, ma era fantastico! Era accompagnato da tre tipi di meze e ci hanno offerto anche senape e pane tostato come extra. Inizialmente, dopo aver tagliato la carne a fettine sottili, ho notato che era cotta alla perfezione su una fiamma bassa. Poi ho dato il primo morso senza condimenti e non avevo mai mangiato una carne così leggermente grassa ma che si scioglieva in bocca. Più tardi, quando l'ho provata con la senape, nonostante ci fosse uno strano retrogusto leggermente acidulo tra lingua e bocca, era davvero deliziosa.