Recensione di Kuzu şiş di hurkanakbiyik presso Meşhur Kebapçı Cahit Usta, Çankaya/Ankara, Türkiye

Non so da dove cominciare. Il rapporto carne-grasso era sbilanciato. La salsa era troppo densa, senza traccia di agnello. Non capivo il pane che la accompagnava; l'idea di pane raffermo inzuppato nella salsa? Ridurre la salsa, condire le piadine ed eliminare il pane.