Beste kokoreç in Ankara: 11 zaken beoordeeld (2026)

De beste kokoreç van Ankara eet je volgens onze cijfers bij Kokoreççi Hacı Ulus Merkez in Ulus: twee aparte bezoeken gaven een 9.25 en een 9.04, gemiddeld 9.14/10. Daarna volgen Kokoreççi Hacı in Anıttepe (7.99/10) en Kokoreçci Berat Usta in Yenibatı (7.35/10).

Dit is geen lijstje met tips van horen zeggen. We gingen naar 11 kokoreçzaken in Ankara, aten er kokoreç en gaven een cijfer op 10 op BiteCritic. In totaal zijn het 17 reviews, en bij elke review staat wat er betaald is en wanneer. Hieronder vind je de cijfers, wat de critici zeiden, de prijzen die ze betaalden, openingstijden en welke zaken na middernacht nog open zijn.

Het gemiddelde voor kokoreç in Ankara is 6.64/10. Goede kokoreç bestaat, maar niet op elke hoek.

Kokoreç in Ankara: alle cijfers

Cijfers per 2 november 2026. Heeft een zaak meer dan één review, dan is het cijfer het gemiddelde. "Betaald" is geen menuprijs, maar wat de reviewer die dag aan de kassa betaalde; de porties (kwart, half) verschillen. Meer daarover in het prijsoverzicht hieronder. Cijfers veranderen met elke nieuwe review; de actuele ranglijst staat op de kokoreç-pagina voor Ankara.

Ulus en Altındağ

Alle cijfers: kokoreç in Altındağ

Kokoreççi Hacı Ulus Merkez

Kokoreç van de grill bij Kokoreççi Hacı Ulus Merkez (september 2025).

Cijfer: 9.14 2 reviews (9.04 en 9.25)

De enige kokoreçzaak op de lijst boven de 9. Beide bezoeken prijzen hetzelfde: de structuur. De eerste review noemt het "ongelooflijk zacht, smelt in je mond" en merkt op dat komijn de enige specerij is. De tweede ziet de zaak als kanshebber voor de eerste of tweede plek in Ankara: "De kruiden zijn minimaal, de stukjes zijn zacht en ze zijn perfect bereid."

Dit is een lunchzaak. Volgens de reviews beginnen ze 's ochtends en is de kokoreç rond 14.00-15.00 uur op, wat klopt met de openingstijden.

Nog een belangrijke opmerking uit de review van december 2025: de zaak zat eerst op het plein bij de brandweerkazerne en is verhuisd naar de hoek bij de metro-uitgang AKM. Check de locatie op de pagina van de zaak voordat je gaat.

• Betaald: 300 TL (september 2025), 270 TL (december 2025)
• Open: maandag tot en met zaterdag 11:30-14:30, zondag gesloten
• Geregistreerd adres: Hacı Bayram, Temmuz Sk. No:20, Ulus
• Tip: De reviewer raadt aan om meerdere kwartporties na elkaar te bestellen in plaats van één grote, zodat elke portie warm komt.
• Pagina van de zaak en alle reviews

Çankaya: Anıttepe, Bahçelievler, Nasuh Akar en Çayyolu

Alle cijfers: kokoreç in Çankaya

Kokoreççi Hacı, Anıttepe

Een kwart kokoreç bij Kokoreççi Hacı, Anıttepe (mei 2026).

Cijfer: 7.99 1 review

De veilige keuze in het centrum, aan de Gençlik Caddesi. "Een goede kokoreç, bovengemiddeld. Het werd warm en vers geserveerd." Het enige minpunt is het vet: "Ik heb een kwart portie gegeten; meer had ik sowieso niet kunnen eten vanwege het vetgehalte." Het was ook de goedkoopste kokoreç op de lijst.

• Betaald: 210 TL, kwart (mei 2026)
• Open: dagelijks 11:00-03:00, vrijdagnacht tot 04:30 en zaterdagnacht tot 05:00
• Adres: Gençlik Cd. 101/D, Anıttepe
• Pagina van de zaak en alle reviews

Vampir Sokak Lezzetleri, Çayyolu

Cijfer: 5.92 2 reviews (5.25 en 6.58)

Onze reviewer noemde het de bekende kokoreç van een bekende foodplek, maar geen van beide critici was overtuigd. De eerste vond hem te weinig gekruid, niet gaar genoeg en te grof. De tweede: "De kokorec was hard en droog, grof gehakt", met brood dat "onnodig dik" was. Volgens dezelfde reviewer komt de hoge prijs door de locatie.

• Betaald: 320 TL (september 2025), 420 TL (september 2025)
• Open: 21:45-02:30, maandag gesloten
• Adres: Beyler Cd. No:36, Alacaatlı
• Pagina van de zaak en alle reviews

Berlin Kokoreç & Sokak Lezzetleri, Çayyolu

Cijfer: 5.19 1 review

De nieuwste zaak op de lijst. Buiten goed, binnen niet: "De buitenkant is mooi gebakken en knapperig, maar de binnenkant is te gaar en taai." De reviewer vond hem ook duur.

• Betaald: 350 TL (augustus 2026)
• Open: 17:00-03:00, maandag gesloten
• Adres: Doğan Taşdelen Blv. No:110/B, Çayyolu
• Pagina van de zaak en alle reviews

Kokoreçci Dursun Usta, Nasuh Akar

Cijfer: 5.54 1 review

Een interessante methode: na de oven gaat de kokoreç nog even op gloeiende kolen voordat hij wordt geserveerd, wat de ouderwetse houtskoolsmaak terugbrengt. De reviewer vond de kruiden vers en goed in balans. Wat het cijfer omlaag trok was de hoeveelheid: een half brood, waarvan de reviewer zich maar twee happen kokoreç herinnert.

• Betaald: 320 TL, half (juni 2025)
• Open: dagelijks 12:00-02:00
• Adres: Ziyabey Cd. No:27, Nasuh Akar
• Pagina van de zaak en alle reviews

Midyeci Ahmet, Bahçelievler

Cijfer: 5 1 review

Hier werd de "uzay" (ruimte) kokoreç geprobeerd: "De kokoreç was over het algemeen droog. Het was niet zacht vanbinnen en smolt niet in mijn mond." Voor iemand die graag kokoreç probeert was het toch een aangename ervaring. Het duurste kwartje van de lijst.

• Betaald: 420 TL, kwart (juni 2026)
• Open: dagelijks 11:00-03:00, vrijdag en zaterdag tot 04:00
• Adres: 54. Cadde No:13, Bahçelievler
• Pagina van de zaak en alle reviews

Yenimahalle: Yenibatı

Alle cijfers: kokoreç in Yenimahalle

Kokoreçci Berat Usta

Een kwart kokoreç bij Kokoreçci Berat Usta (januari 2026).

Cijfer: 7.35 3 reviews (9, 8.04 en 5)

De vaakst beoordeelde kokoreçzaak van de lijst, en de meest verdeelde. De criticus die een 9 gaf, zet de zaak "zonder twijfel" in de top 3 van Ankara en raadt zowel de tandoor- als de gegrilde kokoreç aan: "Het brood is royaal gevuld." De 8.04 kwam van een nachtelijk bezoek met grof gesneden kokoreç: "Die was heel lekker gebakken." De 5 viel op een slechte dag: "Het was aangebrand, het smaakte aangebrand. Alleen de kruiden waren goed."

Op een goede dag top drie van Ankara. Zeg erbij hoe je hem gebakken wilt hebben.

• Betaald: 350 TL (augustus 2025), 220 TL kwart (januari 2026), 250 TL kwart (mei 2026)
• Open: 12:00-03:00, maandag gesloten
• Adres: Yeni Batı Mah., Taşkent Dükkanları 62 G Blok
• Pagina van de zaak en alle reviews

Etimesgut: Eryaman en AOÇ

Alle cijfers: kokoreç in Etimesgut

Doğata, Atatürk Orman Çiftliği

Cijfer: 6.88 1 review

Lekker, met een rij. "De kokoreç was nog steeds lekker", maar hij is heel fijn gesneden, waardoor er geen bite in zit, en de vulling is kleiner dan elders. De echte waarschuwing is het wachten: 20 tot 30 minuten in de rij, en dat is het volgens de reviewer niet waard.

• Betaald: 360 TL (maart 2026)
• Open: dagelijks 07:00-03:30
• Adres: Atatürk Orman Çiftliği, Silahtar Cd. No:3
• Pagina van de zaak en alle reviews

FİORE Kokoreç & Sucuk & Köfte, Eryaman

Fijn gesneden kokoreç bij FİORE (juni 2026).

Cijfer: 6.85 2 reviews (7.6 en 6.1)

Twee critici, twee dagen na elkaar, twee verschillende ervaringen. De 7.6: "Ze hadden het dun gesneden, dat vond ik fijn. De kruiden en het aroma waren heerlijk," en uiteindelijk "beter dan de meeste kokoreç die ik ooit heb gegeten." De 6.1 vond hem "vrij droog en moeilijk op te eten", met kruiden die alles overstemden.

• Betaald: 360 TL (juni 2026), 250 TL (juni 2026)
• Open: dagelijks 17:00-02:30
• Adres: Şehit Osman Avcı Mah., 2639. Sk. No:1, Eryaman
• Pagina van de zaak en alle reviews

Koçak Kokoreç, Eryaman

Cijfer: 6.14 2 reviews (6.28 en 6.01)

Twee critici, dezelfde dag, hetzelfde oordeel: gewoontjes. De een vond hem zonder ayran lastig weg te krijgen, het brood hard en de kruiding karig, al was hij goed gegaard; Doğata vond deze reviewer beter. De ander at een halve portie: "Het was volkomen gewoon, niets bijzonders." Allebei waren ze te spreken over hetzelfde: onbeperkt en gevarieerd zuur.

• Betaald: 350 TL (mei 2026), 350 TL half (mei 2026)
• Open: dagelijks 16:00-02:00
• Adres: Orhan Bey Cd. No:4, Altay, Eryaman
• Pagina van de zaak en alle reviews

Kokoreççi Hacı Eryaman

Cijfer: 4.07 1 review

Laatste van de lijst. Een halve portie fijngehakte kokoreç: "Het brood rook alsof het niet goed was opgewarmd en de kokoreç was niet goed gekruid. Het was teleurstellend."

• Betaald: 400 TL, half (mei 2026)
• Open: dagelijks 09:00-02:00
• Adres: Ayaş Ankara Yolu Blv. No:162, Altay, Eryaman
• Pagina van de zaak en alle reviews

Dezelfde naam, drie verschillende cijfers

Drie zaken met de naam "Kokoreççi Hacı" staan op drie heel verschillende plekken in onze lijst:

• Ulus Merkez: 9.14, eerste
• Anıttepe: 7.99, tweede
• Eryaman: 4.07, laatste

Dat is vijf punten verschil. Daarom beoordeelt BiteCritic het gerecht per vestiging, niet het merk. Kijk naar het bord, niet naar het uithangbord.

Wat is kokoreç?

Kokoreç is Turks straatvoedsel van lamsdarmen die om een spies worden gewikkeld en langzaam boven houtskool draaien. Daarna wordt het op een bakplaat fijngehakt, gekruid met komijn, chilivlokken en oregano en meestal in een half brood geserveerd.

Woorden die je in Ankara hoort bij het bestellen:

• Çeyrek, yarım, tam: een kwart, half of heel brood. De meeste critici bestelden een kwart.
• İnce kıyım, iri kıyım: fijn of grof gesneden. Fijn gesneden kreeg kritiek bij Doğata en Koçak en lof bij FİORE. Grof gesneden bij Berat Usta viel goed.
• Tandır en ızgara: tandoor of grill. Berat Usta heeft allebei, en de criticus die een 9 gaf raadt beide aan.
• Köz: gloeiende kolen. Bij Dursun Usta gaat de kokoreç na de oven nog even op de kolen.

Besteltips van onze critici

• Bestel kwartjes, één voor één. Beide reviews van Ulus zeggen: eet hem warm, een kwart per keer.
• Neem ayran erbij. Volgens de Koçak-review krijg je een droge kokoreç zonder ayran lastig weg.
• Zeg hoe je hem gebakken wilt. Dezelfde zaak (Berat Usta) scoorde de ene dag een 9 en de andere dag een 5 door een aangebrande smaak.
• Let op de tijden. De best beoordeelde kokoreç is begin van de middag op. Voor de avond en nacht, zie de lijst hieronder.

Wat kost kokoreç in Ankara? (2026)

Dit zijn bedragen die aan de kassa betaald zijn, geen menuprijzen. Als de review de portie noemt, staat die erbij.

Bij de bezoeken in 2026 (11 reviews) werd tussen 210 TL en 420 TL betaald, met een mediaan van 350 TL. Een kwart kostte van 210 TL (Kokoreççi Hacı, Anıttepe) tot 420 TL (de uzay kokoreç bij Midyeci Ahmet). Een halve portie kostte 350 TL (Koçak) en 400 TL (Kokoreççi Hacı Eryaman).

De prijs zegt niets over de kwaliteit. De twee kokoreçs van 420 TL kregen een 5 en een 6.58, die van 400 TL een 4.07, terwijl de twee goedkoopste (210 en 220 TL) een 7.99 en een 9 kregen.

Kokoreç 's nachts: open na middernacht

Tien van de 11 zaken zijn na middernacht nog open. De uitzondering is nummer één: Kokoreççi Hacı in Ulus sluit om 14:30.

De best beoordeelde nachtoptie is Kokoreççi Hacı in Anıttepe (7.99). Aan de westkant is Berat Usta (7.35) elke dag behalve maandag open tot 03:00.

De tijden komen van de pagina van elke zaak op BiteCritic en kunnen op feestdagen afwijken. Check ze voordat je gaat.

Hoe wij beoordelen

• Echte bezoeken: Elke review gaat over een kokoreç die de reviewer ter plekke at. Bezoekdatum en betaald bedrag staan bij elke review.
• Alleen het gerecht: Het cijfer gaat over de kokoreç op het bord, niet over service, inrichting of parkeren.
• Op 10, met decimalen: Cijfers zijn op 10 met decimalen (bijvoorbeeld 9.25). Heeft een zaak meerdere reviews, dan staat het gemiddelde in de tabel.
• Per vestiging: Elke vestiging van een merk krijgt een eigen cijfer.
• Wie ze schreef: Van de 17 reviews komen er 10 van het BiteCritic-team en 7 van andere BiteCritic-gebruikers. Geen van deze zaken is partner van BiteCritic en geen enkele zaak heeft betaald om op de lijst te komen.

Meer steden en gerechten vind je op BiteCritic.

Veelgestelde vragen

Waar eet je de beste kokoreç in Ankara?

Volgens onze cijfers bij Kokoreççi Hacı Ulus Merkez in Ulus (9.14/10 uit 2 reviews), gevolgd door Kokoreççi Hacı in Anıttepe (7.99) en Kokoreçci Berat Usta in Yenibatı (7.35).

Waar eet je 's nachts kokoreç in Ankara?

Tien van de 11 zaken op deze lijst zijn na middernacht open. De best beoordeelde, Kokoreççi Hacı in Anıttepe, is dagelijks open tot 03:00 en op vrijdag- en zaterdagnacht tot 04:30 en 05:00. Doğata is elke dag open tot 03:30.

Wat kost kokoreç in Ankara?

Bij 11 bezoeken in 2026 betaalden onze critici tussen 210 TL en 420 TL, met een mediaan van 350 TL. Een kwart kostte 210-420 TL, een halve portie 350-400 TL.

Wanneer is Kokoreççi Hacı in Ulus open?

Volgens de geregistreerde tijden van maandag tot en met zaterdag 11:30-14:30, op zondag gesloten. Reviewers zeggen dat de kokoreç rond 14.00-15.00 uur op is, dus ga vroeg.

Wat is kokoreç precies?

Lamsdarmen die om een spies worden gewikkeld, boven houtskool worden gegrild en daarna fijngehakt en gekruid in brood worden geserveerd. Het is een van de bekendste straatgerechten van Turkije.

Mist jouw favoriete zaak?

Deze lijst verandert met elke review. Heb je een favoriete kokoreçzaak in Ankara, of had je een andere ervaring bij een van deze zaken, geef dan je eigen cijfer. Je cijfer verschijnt direct op de pagina van de zaak en in de kokoreç-ranglijst van Ankara. BiteCritic staat ook in de App Store voor iPhone.

Lees ook:

• De beste döner in Ankara: 11 zaken beoordeeld
• Wat eet je in Ankara: alle gerechten en cijfers