5 en 5

5 e 5 is een soort panini uit Livorno die bestaat uit een kikkererwtenpannenkoek torta de ceci, ook bekend als farinata, tussen brood, vaak pane francese, dat lijkt op een stokbrood maar smaakt als ciabatta. Ook bevat de sandwich vaak een snufje peper en ingelegde aubergines of gegrilde aubergines op smaak gebracht met knoflook, chilipepers en azijn. 5 e 5 werd in de jaren 30 in Livorno bedacht en kreeg zijn naam van de populaire bestelling bij torta di ceci-makers van vijf sneetjes brood en vijf torta di ceci. Traditioneel wordt de sandwich gecombineerd met spuma bionda, een soort frisdrank.