Aardappel Scone

Een essentieel onderdeel van elk volledig Schots ontbijt, aardappelscone - of tattie scone, zoals ze het in Schotland noemen - is een regionale variant van de hartige bakplaat scone gemaakt met aardappelpuree, boter en bloem. Hoewel tattie scones meestal worden geserveerd met gebakken eieren, pap, spek, plakjes worst of havermout-belegde zwarte pudding, kunnen ze ook worden genoten met jam en een kop thee. Deze ontbijtklassiekers worden traditioneel warm gegeten, terwijl de koude exemplaren meestal worden opgewarmd door ze te roosteren of te frituren.