Achicuk-salade

Achicuk salade is een traditionele en eenvoudige salade die oorspronkelijk uit Oezbekistan komt. Deze salade kent veel variaties, maar wordt altijd gemaakt met een basis van tomaten en uien. Andere ingrediënten zijn vaak dun gesneden chilipepers, koriander of basilicum. De ingrediënten worden dun gesneden, op smaak gebracht met zout en vervolgens geserveerd over pilavrijst. Achicuk salade is geliefd omdat het gemakkelijk te bereiden is en een geweldige aanvulling is op bijna elk gerecht.