Ajilimójili
Ajilimójili is een Puerto Ricaanse saus die bestaat uit hete chilipepers, knoflook, koriander, peperkorrels, witte azijn, limoensap, olijfolie en zout. Om het te bereiden, moeten alle ingrediënten worden gepureerd tot een gladde puree en vervolgens goed worden gekoeld. De saus kan worden bereid in een iets zoetere versie door honing, tomatensaus, boter en zoete rode pepers toe te voegen. Het wordt traditioneel over gegrild vlees, zeevruchten of groenten geschept.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Ajilimójili beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen